肉羊综合育肥技术

利用各种杂交的方法，以本地品种为母本，引进优良肉用品种为父本进行经济杂交，这样培育的商品肉羊既保留了本地羊粗放、适应性强的特点，又有外来优良品种生长速度快、产肉多、肉质好的优点，加上合理地利用当地的草山草坡和各种农副资源，就可以取得较大的经济利益。
一、优质肥羔饲养要点。羔羊具有两个生理特点：一是在6月龄以前，生长发育快，此后，生长速度减慢。二是4月龄以前，瘤胃发育不完全，瘤胃微生物的分解作用相对较弱，因此，食入的精饲料在瘤胃中仅少量降解就进入到真胃内，然后被吸收，这样饲料的利用率较高，经济效益好。
1、羔羊补饲：可用谷料饲料搭配适量大豆饼（粕），也可用混合精饲料。如玉米45%、麦麸22%、豆粕30%、食盐1%、鱼粉2%。羔羊的精饲料喂量随月龄的增长而增加。20-30日龄，每只羔羊喂量为50-70克；1-2月龄为100-150克；2-3月龄为200克；3-4月龄为250克，每日补喂2次。
2、母羊饲养：母羊要在优质的草场上放牧，或者舍饲喂给优质的饲草。同时，每天每只母羊喂给0.4-0.7千克的混合饲料。混合精饲料的组成：玉米60%、麦麸8%、棉籽饼16%、豆粕12%、食盐1%、磷酸氢钙3%。
3、羔羊早期断奶：在我国目前的生产水平下，供舍饲肥羔生产用的羔羊可以在60日龄断奶，如果补饲条件好，也可以在42日龄以后断奶。
4、选择育肥羊只：从羊群中挑选个体大、发育好、采食能力强、无疾病的羔羊，组成断奶后的育肥群。最好选择公羔，因为公羔生长快，此时又未达到性成熟。
5、饲料供应稳定：羔羊断奶后所喂饲料要与补饲一致，这样有利于缓解断奶所造成的应激。育肥期的饲料，也要力求保持原料一致。
6、营养水平：进行肥羔生产，要求日粮的蛋白质和能量水平均高，粗蛋白质水平达到或接近20%，钙磷比例适宜。
7、合理配制日粮：除了满足能量、蛋白质和纤维素的要求之外，还要提供维生素和矿物质饲料添加剂及抗生素。
8、卫生管理：始终要有充足、清洁的饮水供应，舍内通风良好，地面干燥，铺有垫草，饲料不被污染，及时清扫圈舍、场地、料槽、水槽，定期消毒。

三、羔羊放牧补饲生产要点
1、安排产羔季节：实行当年产羔当年育肥的生产制度，使育肥羔的出栏时间正好赶在元旦或春节前，以取得可观的经济效益，同时也有利于饲草的供应。为了使羔羊有较长时间的生长育肥期，理想的产羔时间应在每年的初春。
2、选择育肥时间：一般10月上、中旬开始就应补加混合精饲料。育肥开始过早会影响羔羊出栏重和皮张质量。
3、羔羊断奶：一般为2-4月龄断奶，个体大的羔羊可适当提前断奶，对于弱小羔羊，适当延迟断奶时间。
4、分群转栏：对于断奶后的羔羊，未去势的要去势。要对羔羊进行驱虫和药浴，按照体重和个体大小相近的原则单独组群，单独放牧，单独补饲和管理。
5、放牧时间：每天放牧应在7-9小时以上，以增加羔羊采食量，促进生长发育。每天放牧结束回圈之后，应对羔羊补饲粗饲料。入冬以后，粗饲料的投喂量应该增加，喂给质量较好的粗饲料，如花生秧、地瓜秧等。
6、补喂混合饲料：每天放牧回圈，应该补喂混合饲料，也有早晚两次补饲的，补喂混合饲料应该定量。随着饲喂月龄的增长而逐渐增加，在出栏前的2个月左右属于集中育肥阶段，应作为补饲的重点，混合精饲料用量要增加。

四、优质肉羊生产管理要点
1、公羊去势：公羔出生后18天左右去势，如遇阴天或体弱者可适当推迟。去势最好选在早晨至10时前进行，以便护理。去势可采用刀切法或结扎法。
2、公羊去角：对有角的羊，应在生后5-10月内进行去角手术，去角的方法有烧烙法和腐蚀法两种。
3、断尾：断尾应在羔羊出生10日内进行，此时尾巴较细，出血少，断尾有热断法和结扎法。
4、剪毛：用于肥羔生产可以不剪毛或剪毛一次，羔羊生产一般剪1-2次毛，即在春秋季各剪一次毛，山羊仅在每年的春天剪一次粗毛。剪毛要选择无风的晴天，使羊不致因剪毛而着凉感冒，剪完毛后，把毛按等级收集起来，以便出售。
5、定期药浴：在药浴前8小时停止喂料，在入浴前2-3小时给羊饮足水，以防止羊喝药液。先浴健康羊，有疥癣的羊最后浴。

　　3 加强饲养管理

　　 3.1 保证饲料均衡供应

　　 饲料分为粗饲料和精饲料，羊舍饲主要饲喂饲草。粗饲料主要为各种青、干牧草、农作物秸秆、青贮饲料和多汁的块根饲料等，羊喜食多种饲草，若经常饲喂少数的几种，会造成羊的厌食、采食量减少、增重减慢，影响生长。因此要注意增加饲草品种，尽可能地提高肉羊食欲。

　　 舍饲期间还必须补喂一定的精饲料。精饲料主要由豆粕、玉米组成，适量添加多种维生素和矿物质。其中矿物质主要以铁、锌、硒、铜为主，同时还要根据本地区土壤中微量元素缺乏情况适量添加其他矿物质。为降低饲料成本，可在日粮中添加部分非蛋白氮如尿素等来作为蛋白饲料源的供应，一般日添加量为8～10克。精饲料可由80%的玉米、17%的豆粕和3%的专用预混料组成。

　　 养羊户可根据实际养羊规模做好饲草饲料的贮存，储备草料的来源有打草青贮、晒制干草、收集农副产品、调制颗粒料、种植饲草饲料等。常见的日粮中一般有饲草、饲料、多汁饲料、青贮饲料等。贮存数量取决于当地越冬期的长短、饲养羊只的多少和草料的质量好坏等因素。通常储备的饲草料量要有一定余地，比需要量高出10%，以防冬期延长。每只羊的日补饲量可按干草2.0～3.0千克、混合精料0.2～0.3千克来安排。有条件的养殖户可利用饲料地种植牧草和青贮玉米;也可在玉米蜡熟期收购带穗的玉米秸进行青贮，可大大降低饲草费用。

　　 饲草饲料的消耗量、青贮玉米的种植（收购）面积、青贮窖的容积和青贮量可按下列方法计算：一只成年公、母羊平均日消耗粗饲料量为3千克，年消耗粗饲料量为1吨。平均日消耗精饲料量为0.25千克，年消耗精饲料量为90千克。育成羊、羔羊分别按成年羊的75%、25%计算。

　　 粗饲料种植面积与产量：紫花苜蓿等优质牧草每公顷可产干草8～12吨，青贮玉米每公顷产量60～70吨，一立方米青贮窖贮存500～600千克青贮玉米。

　　 3.2 按照规程进行饲养

　　 饲草要少喂勤添，分顿饲喂。每天可安排喂3次，每次可间隔5～6小时。饲喂青贮饲料要由少到多，逐步适应，为提高饲草利用率，减少饲草的浪费，饲喂青干草时要切短，或粉碎后和精饲料混合饲喂，也可以经过发酵后饲喂。

　　 在枯草期，因草质较差，粗饲料中的能量和蛋白质难以满足母羊生理需要，故要进行补饲。补饲时间应在放牧回来进行。补饲的精料常与切碎的块根均匀地拌在一起，同时加入食盐、骨粉等，在羊进入羊舍之前撒入食槽;若喂青贮饲料，应在喂完精料后进行;粗料补饲要放在最后，可让羊慢慢采食，喂给的干草要切短，或者放在草架里喂，以防浪费。

　　 为降低饲养成本，可充分利用尿素替代部分蛋白饲料。尿素的含氮量高达43%～45%，每千克相当于2.6～2.9千克粗蛋白或6～7千克豆饼的含氮量，是一种较好的非蛋白氮供应源。要提高尿素的利用效果，必须注意以下五点：一是要严格控制喂量。尿素不能代替日粮中的全部蛋白质，且过量食用会造成中毒，故一般按占日粮总氮量的30%或占日粮干物质的1%～2%喂给。据资料，成年羊日喂量10～15克是比较安全的。二是要均匀分次喂给。先将日定量的尿素分2～3次溶于水，再拌入料中喂羊。切忌单纯饮用或直接喂给，喂后不要立即饮水。三是要注意饲料搭配。尿素必须配合易消化的精料或少量的糖蜜喂饲，才能提高效果;如日粮中配合适量的硫和磷，有助于提高尿素利用率。尿素不能与豆饼、苜蓿混合饲喂，因豆饼中含有尿酶能加速尿素分解，容易出现中毒。四是要连续饲喂。因微生物对尿素的利用要有个适应过程，故喂尿素不宜时喂时停，否则效果较差。五是要谨防中毒。羊只食入过量尿素时，食后20～30分钟即出现中毒症状，轻则精神不振，重则因呼吸困难、窒息而死亡。急救措施为静脉注射100～200毫升葡萄糖溶液或灌服0.5～1.0升食醋。

　　冬季舍内温度应保持在5℃以上。注意环境温度的变化，在冬季早、晚气候冷的时候，可在舍内喂养，中午可在运动场喂养。饮用水要干净，不饮用冰渣水，保证羊自由饮水。舍饲期间要注意羊的饮水和啖盐，一般每天饮水3次，先喂盐、后饮水。给山羊喂盐既可促进食欲，又可供给氯和钠元素。每只每日可喂给食盐5～10克。食盐可以单独放在饲槽或专用盐槽里让羊自由舔食（又称啖盐），也可以放入饲料中或饮水中搅拌均匀喂给。充足饮水能使羊只保持良好的食欲，有助于草料消化吸收。羊的日饮水量为3～5升，最大饮水半径为2.0～2.5千米。夏季饮水次数应多些，秋冬季节可少些。冬季怀孕的母羊要避免空腹饮水，最好是前晌放，后晌饮。羊只喘息未定时不要急于饮水，以免引起呛水而造成肺炎（俗称炸肺）;饮水器具应充足、干净，应给羊只饮用清洁的流动的河水、泉水。